-->
U3F1ZWV6ZTY0OTAxNjkzODZfQWN0aXZhdGlvbjczNTI0NjY3ODM4
recent
أفضل الوصفات

افضل طريقة لعمل لمسمن لمورق بوريقات كثيرة في البيت





المسمن لمورق:

السلام عليكم في هادا المقال الجديد على مدونة بانكوم سوف اقدم لكم مسمن مورق بعدة ورفات كثيرة كيجي بنين ولذيد وسهل التحضير تابعو معي المقادير وطريقة التحضير.

المقادير:

  • 04 زلافة و نصف دقيق أبيض
  • 01 زلافة دقيق القمح الأصفر (الفينو)
  • 01 ملعقة كبيرة سكر
  • رأس ملعقة صغيرة
  • خميرة الخبز
  • 01 كيس خميرة الحلويات (8 غرام)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 03 كوب ماء (750 مل)

للتوراق:

  • زيت نباتية
  • زبدة مذابة
  • دقيق القمح الأصفر
  • نصف كيس خميرة الحلويات

طريقة التحضير:

  1. نأخد كأس الخلاط و نضع الماء
  2. نضيف السكر، الخميرة، الفينو، خميرة الحلويات و نخلط العناصر جيدا
  3. نصب الخليط في إناء العجن ثم نضيف الملح للدقيق و نضيفه بالتدريج للخليط مع الخلط الجيد الى أن نتحصل على عجينة المسمن
  4. نقسم العجين كريات من نفس الحجم ثم ندهنها بالزيت و نغطيها ببلاستيك غذائي و نتركها ترتاح مدة 5 دقائق
  5. نضيف الفينو و الزيت للزبدة المذابة ثم نضيف خميرة الحلويات و نخلط العناصر للحصول على خليط التوراق
  6. ندهن سطح العمل بالزيت و نبسط الكرية الأولى ثم ندهن بخليط التوراق
  7. نلف الطرف الأول الى المنتصف ثم الطرف الثاني الى المنتصف ثم ندهن بالخليط
  8. نلف مرة ثالثة للحصول على مستطيل و ندهن بالخليط
  9. نلف طرف المستطيل الأول الى المنتصف ثم الطرف الثاني الى المنتصف ثم ندهن بالخليط
  10. نلف مرة ثالثة للحصول على مربع كما هو موضح في الفيديو ثم نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكريات
  11. نضع المقلاة فوق النار لتسخن ثم نطهو المسمن من الوجهين و نقدمه بالصحة و الراحة

طريقة التحضير بالفيديو:



الاسمبريد إلكترونيرسالة