-->
U3F1ZWV6ZTY0OTAxNjkzODZfQWN0aXZhdGlvbjczNTI0NjY3ODM4
recent
أفضل الوصفات

طريقة تحضير طاكوس منزلي مئة بالمئة مثل المحلات

طريقة تحضير طاكوس منزلي مئة بالمئة مثل المحلات

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته في هاده التدوينة سوف اقدم لكم طريقة رائعة لتحضير طاكوس منزلي مئة بالمئة مثل المحلات

المقادير:

مكونات العجين:

  •  نصف كيلوغرام دقيق أبيض
  • 3 ملاعق زيت
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة سكر سنيدة
  • 2 ملاعق حليب بودرة
  • كيس خميرة كميائية
  • ماء دافئ

 مكونات الصوص:

  • 2 ملاعق كيتشوب
  • 2 ملاعق مايونيز
  • القليل من الصلصة الحارة
  • قطرات من الخل
  • رشة ملح

مكونات الحشوة:

  • لحم مفروم
  • بصل مقطع
  •  فلفل مقطع مكعبات
  •  دنجال مقطع مكعبات
  •  طماطم مقطعة
  •  رشة ملح 
  •  رشة صغيرة قرفة إبزار 
  •  كمون 
  •  تحميرة

طريقة تحضير:

في قصرية نضع الدقيق، الزيت البلدية،الملح، السكر، بودرة الحليب والخميرة الكميائية نجمع العجين بالماء الدافئ ونعجنها جيدا ثم نتركها ترتاح مدة 5 دقائق
بعد ذلك نشكلها كرات صغيرة تقريبا 6 إلى 7 كرات ونتركهم يرتاحو مدة 10 دقائق نرش سطح العمل بالدقيق ونسرح الكرة جيدا يكون السمك رقيق ثم نضعها في مقلاة ثقيلة على النار وبمجرد ظهور فقاعات نقلبها على الجهة الأخرى
بالنسبة للصوص نضع في إناء جميع مكونات الصوص ونخلطها جيدا ممكن إضافة الكيتشوب حسب الرغبة
تحضير الحشو في مقلات نضع البصل، الفلفل، الدنجال ورشة ملح ونشحرهم جيدا مع الزيت
نضيف الكفتة، الإبزار، الكمون والتحميرة ورشة من القرفة بعدما تطهى الخضر نضيف الطماطم مكعبات ونترك الحشوة جانبا و من أجل الحصول على الفريت مقرمشة ننقي البطاطس ونقطعها ونضعها في إناء ثم نصب عليها الماء مغلي وملعقة من الخل ورشة ملح ونتركها مدة 15 دقيقة بعد ذلك نغسلها ونقطرها جيدا ثم نقليها في زيت ساخنة نضع خبز الطاكوس لي حضرنا  ونضع عليه فرماج السوندويتش ثم الحشوة نضيف الصوص ونضع الفريت ثم الفرماج محكوك أو المودزاريلا
وهذا هو طاكوس ديالنا واجد كيجي ولا أروع بالصحة والراحة
الاسمبريد إلكترونيرسالة